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自贡天翔陶业制品有限公司

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“陶坛储存白酒风味更好”确实有其独特的科学道理

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“陶坛储存白酒风味更好”确实有其独特的科学道理

发布日期:2021-01-19 作者: 点击:

“陶坛储存白酒风味更好”确实有其独特的科学道理。陶坛储存酱香白酒的好处:


陶坛是由粘土高温烧制而成,烧制温度一般在1000℃以上。在烧制过程中,粘土中所含的有机物被烧掉,其他气体成分也均被排除,因此形成许许多多微小孔隙,正是由于这种网状微孔结构,使陶坛中的酒并不是完全密封的,而是与外界环境有缓慢的物质交换,这是不锈钢罐子储存白酒所不能达到的。从酿酒车间刚出产的新酒并不好喝,多呈燥、辛辣味,不醇厚柔和,通常称为“新酒味”。而陶坛储存白酒,在长时间的存放过程中,像人的吐纳呼吸一样,新酒辛辣暴躁的小分子物质会透过陶坛的孔隙缓慢地散发出去,从而使其从“辛辣”变为“柔和”,燥辣味明显减少,香味增加,口感变得协调。这就是人们常听说的“老熟”。


土陶酒坛.png

自贡天翔陶业制品有限公司是一家拥有近30年生产经验的制陶企业,有着完善的生产技术。座落于赋有西部陶都、南国灯城美誉的自贡市童寺镇,公司老厂建立于1986年,新基地占地200余亩,地理位置优越,位于中国白酒金三角(泸州、宜宾、仁怀)的中心地带,毗邻蓉遵高速自泸段。是一家集研发、生产、销售为一体的实体独资企业。土陶产品采用本土原生态石浆岩为生产原料,传统纯手工制作与现代化生产相结合以及经过近1200℃的高温烧制,独有的陶土原料和先进的生产工艺造就了产品耐酸耐碱、耐腐蚀、不浸不漏、透气性能好、吸水率低、釉面均匀、缸体强度高等特点,完全符合GB4806.4-2016国标。 主要生产5-1000kg等各类规格土陶酒坛泡菜坛、发酵缸和0.5-5kg陶瓷酒瓶系列产品。

本文网址:http://www.zgtxty.com/news/438.html

关键词:土陶酒坛,土陶酒缸,储酒坛

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